Genesis 1:29

De supermarkten.

Als ik door de winkel loop, word ik verleid tot het kopen van ongezond eten. Door de supermarktketens wordt het ons soms heel moeilijk gemaakt om dat te weerstaan. Ze gebruiken allerlei trucjes om ervoor te zorgen dat wij zoveel mogelijk kopen. En wanneer we denken te kiezen voor gezond, is het vaak nog ongezonder dan we denken. Wat dat betreft verlang ik weleens naar een eerdere tijd. Vroeger had je niet zoveel keus in voedsel. Mensen bakten veel zelf en er zaten bijvoorbeeld maar vijf ingrediënten in een brood in plaats van tien. 

God gaf ons de natuur te eten.

Als we kijken naar de Bijbel, naar het allereerste begin, toen alles nog zo vredig was op de wereld, gaf God ons de bomen en de planten om te eten (Genesis 1:29). God gaf ons geen suiker of kleurstoffen. God gaf ons de natuur te eten. Gewoon de appels aan de bomen en de frambozen aan de struik. Wanneer het rijp was, plukte je het en at het op. Geen vliegtuigen die de appel naar de andere kant van de wereld bracht, geen koelcel om het vers te houden en geen vergif om bijvoorbeeld slakken tegen te houden. Wat klinkt dat heerlijk!

Maar goed, dat is niet onze realiteit. Wij maken ons afhankelijk van de supermarkt en de hele voedselindustrie. Wij willen zoveel mogelijk diversiteit in ons eten, ook al zijn daar bepaalde technieken voor nodig. Is dat kwalijk? Ik denk het wel. Heeft God het zo bedoeld? Ik denk het niet.

De voedselindustrie en het milieu.

Ten eerste is dit hele proces niet goed voor de aarde. Voedsel wordt per vliegtuig, vrachtwagen of boot vervoerd. Een vliegtuig is niet bevorderlijk voor de aardbol waarop we leven. Hetgeen wat op je bord ligt, kan dus slecht zijn voor het milieu. Daarnaast denk ik dat we ons lichaam letterlijk ziek kunnen maken door bepaald voedsel te eten. Bepaalde stoffen zijn echt niet goed voor ons lichaam. Het chocolaatje dat ik zojuist zat te eten, daarmee vul ik mijn lichaam, maar ik voed het niet. Er zit natuurlijk een verschil tussen één chocolaatje in de week of tien op een dag. Toch blijft het feit wel dat het niet het soort voedsel is dat God ons gegeven heeft. 

Vlees eten.

Vlees vind ik nog een lastige. Ik ben zelf niet vegetarisch, maar als ik kijk naar de Bijbeltekst in Genesis 1:29 dan heeft God ons alleen de planten en bomen gegeven als voedsel. Het is misschien ook wel gek als er op dat moment een dier werd geslacht, terwijl alles nog vredig was. In het vers ervoor staat: 'Hij zegende hen en zei tegen hen: 'Wees vruchtbaar en word talrijk, bevolk de aarde en breng haar onder je gezag: heers over de vissen van de zee, over de vogels van de hemel en over alle dieren die op de aarde rondkruipen.' Het is geen oproep dat de dieren als voedsel dienen. Wat Adam en Eva mochten eten, komt dus in het vers dat daarop volgt. 

Later in Leviticus lezen we juist dat een deel van de offerdieren juist gegeten moeten worden. Het is een opdracht van God. En in Leviticus 11 staat welke dieren er wel en niet gegeten mogen worden.

Ik denk dat het goed is om bewust te zijn van hoe God voedsel heeft bedoeld en dat je in de supermarkt veel bewerkt voedsel vindt. We hebben de opdracht gekregen om goed voor de aarde en ons lichaam te zorgen. Dat is niet voor niets. De keuzes die we maken wat betreft voedsel kunnen bijdragen aan een betere aarde, maar ook aan een beter lichaam en geest. 

Hoe kijk jij aan tegen het eten van vlees en de voedselindustrie?